複盤世休大會後的杭州 或許是平穀未來的樣子

　　大家都知道麥當勞，複盤世休麥當勞最開始是麥當勞兄弟開在美國加州的一家漢堡店，複盤世休生意特別好，但是並沒有擴大連鎖，後來被做冰激淩機器推銷的克羅克發現，麥當勞兄弟的漢堡店訂購的機器遠遠超過其他漢堡店，經過一番調查，克羅克發現麥當勞兄弟做了一項革新，將原本一個工位上完成的漢堡製作流程分解成流水線作業，和富士康的流水線一個道理，這樣的細小創新，用戶可能看不到，但是用戶的等待時間縮短，生意非常好，於是相應的也賣出了更多的冰激淩。

那就是，大會後有多少人賺到錢，和一個行業有沒有商業模式是兩回事。看來，杭州或許知識和牛奶一樣，杭州或許都是可以摻三聚氰胺的，現在知識付費這麽火熱，是不是也要有類似“315”那樣的機製，也要有消費者協會這樣的機構，來打打假呢?本文作者：高顏值新媒體專家，劉晨;請關注他的公眾號、知乎和這個專欄“字典序列”。

錯誤之1大家想，平穀在今天呼籲大家做短視頻最熱烈的人是誰?是平台，今日頭條、微博、騰訊。邏輯誤區廣告是一個oldmoney，來的樣是個老錢，一個短視頻項目要獲得廣告的青睞，大概隻是頭部10%的生意，絕大部分的短視頻是沒有辦法獲得廣告的。複盤世休但是這個出發點就已經出現問題。辨析：大會後吳沒有明說，但是聯係上下文大概可以看懂，意思是平台出於自己的需要，在吹這個風，在把創業者往坑裏帶。錯誤之3你要知道，杭州或許從微博到微信時代，杭州或許流量最大的那個東西叫做冷笑話，你有看到冷笑話賺到錢的嗎?如果短視頻變成一個冷笑話，你覺得是一個很好玩的冷笑話嗎?辨析：我感覺這本身已經是個冷笑話了。

同樣的，平穀廣告也是自媒體、內容創業界經過了驗證的商業模式。當然，來的樣不是說冷門的東西就一定沒機會，來的樣但是鼓勵大家去做熱門、需求旺盛的東西，肯定算不上是什麽錯誤吧?錯誤之2作為一個內容產品，它的獲利方式大概就3種，第一種叫做廣告，第二種叫做電商，第三種叫做知識付費。2003年，複盤世休王守義最終還是舍棄了操勞了一輩子的十三香，與世長辭。

逢年過節的時候賣調料的小販確實很多，大會後不過節過完了，很快就撤了，隻有王守義一直堅守著。說起來容易做起來難，杭州或許能把小小調料拚到行業第一，成為一個家喻戶曉的民族品牌，其背後的艱辛遠遠超出常人想象。而且，平穀王守義十三香幾乎沒有進行過什麽資本運營，平穀沒有對外做過擔保，不貸款、不融資、不賒欠，仿佛是在“小農經營”的狀態中生存發展，但熟知內情的人都知道，它不缺錢，現金流充足。這一等就等了8年，來的樣直到1984年，來的樣隨著市場經濟的到來，60多歲的王守義覺得是時候做自己的老本行了，於是和自己二個兒子王銀良商量，在駐馬店開個小作坊，專門生產“十三香”。

比如王太白(王守義長孫)，幾番輾轉之下，他目前已到上海自己創業，既投身於資本市場，還和其他富家子弟合夥創辦了大予家族辦公室(包括資產管理公司等)，致力於“服務中國家族企業”。說幹就幹，王守義根據這張調料秘方，采用20多種純天然中藥材香料，根據現代人的口味，進一步改良，配製出了一種新的調味品，取名為“十三香”。

多年來，每天他都會拄著拐杖去廠區各個地方查情問暖，在他心裏，這些年輕的員工就是自己的孩子。”5嚴格的家族管理，既有傳承又有變革嚴格的家族管理，家族成員間高度的信任關係，一段時期確保了王守義十三香企業決策權和經營權的高度集中，避免了各種無謂的內耗。但僅僅兩個月過去，新開的幾家豆撈店就被迫關門，企業投入的幾百萬元打了水漂。”王守義雖然去世了，但他的精神卻傳承下來了，鐫刻在了十三香員工的心裏。

有一次冬至，寒風刺骨，零下20多度，大家都在滿懷欣喜的過這個節氣，在家包餃子吃，而王守義則一大早就把兒子們從被窩裏拉起來了，因為這個節氣買調料的人會很多。產品是研製出來了，但那時的人們連饑飽問題都很難解決，更別說買調料，如何打開銷售市場，成了王守義首當其衝要麵臨的問題。3長期保有良好現金流，不貸款、不融資、不賒欠王守義十三香一直流傳著一段外界琢磨不透的“神話”。”這番話，也許顯得“土的掉渣”，但這就是王守義十三香經營智慧的核心。

王銀良對此的評價是：“十三香發展到今天，在一定程度上講，是打假打出來的，是從製假、售假者手中挽回來的。02不上市不融資，大道至簡的成功秘訣從100元起家，到身家8000萬，60多歲開始創業，用了30年時間，憑借一個傳統生意人的勤奮和堅韌，用一己之力，為這種中式調味料開拓出了現代商業的生存空間。

蓋了印章就有了字號，可以包退包換，信譽也就有了保證，並且走薄利多銷路線，才1角1包。這時候的王守義不曾想到，他的“十三香”，竟會開創出未來調味品的新潮流。

但後者反勸他在王守義十三香好好做事，“你爺爺當年留過遺言，不準家人做房地產生意，掙慣了快錢，就不會再安心做實業了”。彼時，“十三香”調味品隻在通許縣及附近的底個、四所樓、崔絞、太康縣南關等幾個集鎮上出個小攤銷售，沒有交通工具，就靠兩條腿走街串巷，無論春夏秋冬，嚴寒酷暑，王守義從不停歇。2堅守主業，穩步發展，不盲目擴張，不搞資本運營縱覽當今調味品行業，多數龍頭企業早已涉足產業多元化，唯有王守義十三香，30多年心無旁騖，目前仍屬於少見的單一產業型企業。形勢大好，於是王守義收購了幾間房屋，買了機械，又添了些人手，十三香的生產量瞬間翻了上百倍。通過這樣的經營方式，“十三香”很快得到了廣大群眾的歡迎。1產品質量是經營核心，秉承薄利多銷的原則薄利多銷，很難想象，王守義十三香完全是靠著那每盒隻有0.08元微利的調料產品打拚出來的(1000克十三香調料的利潤為2元，每小盒十三香是40克裝，相當於每盒產生利潤0.08元)。

”時至如今，王銀良對外還經常將“踏實做事，實在做人”這句話掛在嘴上。到了2016年上半年，隨著生產技術的不斷完善，加上投資運營的力度不斷加強，企業的各項指標呈現突飛猛進的趨勢，各種調料的生產量一下子暴增到8萬噸，上繳的稅金也達到1.7億元。

堅持隻做調味品一個領域，雖然每盒隻有8分錢的微薄利潤，但一年給國家上交稅金1.7億元。這自然就絕了王氏兄弟多元化發展的念頭。

2007年前後，王守義的孫子王太白從英國歸來創業，曾勸他二伯王銀良投資房地產。調味廠是開起來了，但起步資金不過100元，說起來很多人不信，全部員工不過王守義和仨兒子。

和我做生意，5分錢的利潤都幹，而和別人做，對方賺5毛都不一定幹。一年四季，最受罪的季節就是冬天。正因如此，王守義十三香麵對“王守真”“王守仁”“王守和”“十六香”“十八香”等假冒偽劣產品的層出不窮，一直毫不手軟地通過投訴、打官司等手段，予以重拳打擊，時至如今共花費三四千萬元。雖是年邁創業，曆經曲折，他終將自己的肖像定格在商標裏，改變了數億人的飲食世界。

靠僅僅才100塊錢的起始資金，在一個毫不起眼的領域裏深耕32年，硬將3塊錢的調味料做成年入16億的大產業。01為解決生計艱苦創業，終從黑暗走向光明縱觀王守義的發家經曆，有心人可能會發現，其和老幹媽有著不少異曲同工之處：32年堅守於一個產業領域，打假零容忍，產品品質精益求精，不上市、不融資，不貸款、不賒款、不欠款，幾乎是“一個模子刻出來的”。

“十三香是‘進口’的東西，我們從不摻雜使假，從不缺斤短兩和偷稅漏稅。時間長了，老百姓對王守義的“十三香”的信任度越來越高，當地的許多人都成了王守義的老客戶，有了知名度，生意自然就好了，甚至周圍村鎮上的人，也都大老遠的跑到王守義的攤位上購買“十三香”，年銷售額竟然達到20多萬。

就連2015年以來，投資興建新型現代化廠房和引進設備，所需8億元資金也完全屬於自籌。“調味品屬於小產品、小行業，沒有多高的技術成分，必須踏踏實實，誠信最關鍵，我就是忠厚對人、對產品、對客戶，我最大的靠山就是誠信。

此後，暢銷於中原地區的“十三香”逐漸在全國各地打開了銷路——在30多個省、市、自治區設立了銷售點，建立起了覆蓋全國各地的銷售網絡。時至今日，王守義十三香的員工多的是建廠時期的元老，他們至今仍記得當年的情形，背有些微駝的王守義用河南話跟他們說：“進了十三香的門，都是一家人。03平凡的普通人，卻改變了數億人的飲食世界在王守義的故事裏，沒有顯赫的背景，也沒有多崇高的理想，他在艱難中長大，唯一的心思就是做好十三香這一個產品。那時全國爆發了大饑荒，河南成了重災區，餓殍遍野，終日為一家老小生計而發愁的王守義，又翻出了祖上傳下來的的秘方。

2003年前後，企業的年銷售額、上繳稅收分別保持在5億元、2000萬元左右;到2008年，銷售額和利稅分別為7億元、4000多萬元;2011年，銷售額、稅收、利潤則分別達到了10.4億元、8002萬元、6923萬元;2014年，這些指標已增長為15億元、1.7億元和1.2億元，調料產量6萬多噸。這種品類命名法，讓王守義十三香不僅將市場上形形色色的“五香粉”“八大味”“十三香”等產品驅除出去，還讓它以獨特的風味長期引領清真調味品、純天然調味品的發展潮流，其他產品根本難以與它抗衡。

”從外購原材料的遴選到產品的檢驗，王守義都製定了相應的管理辦法和工作程序標準。這種管理製度之下，有人適應，有人則選擇了離開。

“十三香”的曆史，最早可以追溯到1959年。04寫在最後老幹媽、王守義十三香所在的領域，都是典型的散、亂、小特點的市場，通常是很難出現大企業的，但老幹媽、王守義十三香它們依然做到了10億級別規模以上，而且保持業績持續穩定增長。

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